時代的印記

每一個時代都有屬於自己的印記，可以是一次社會的運動，一個科學的發現，一張照片，一把聲音，甚至一個味道。

而隨着科技的發展，要記錄一個時代的方法也越多越多。從古時開始，我們便有文字，它們隔着千古向我們媄媄道來那一個世代蕩氣迴腸的史詩和傳說，講述我們祖先面對生活艱苦不屈奮鬥的故事。現代我們開始有圖像和影像的媒體，把我們眼前所見都如實拍攝下來。聲音可以用光碟以高質素記錄，最近甚至開始流行三維的電影，相信有朝一日，我們也可以把眼前的景色以三維立體的方法一一記錄下來吧。

但科技如此進步的今日，我們卻仍然找不到方法去記錄一個時代最獨特的印記：它的味道。隨着社會的改變，人所吃食物的味道也會跟着改變。三四十年前，我們父母那一代晚飯的味道跟我們現在的一定截然不同吧。起碼以前應該沒有那麼多泰國米，飯菜也沒有那麼豐富。但那個時代的飯菜卻更有人情味，家庭味。一家幾口捱日子雖是辛苦，但晚上總會圍在小桌上，吃着清茶淡飯，談談近況，聊聊日常。晚上沒有什麼娛樂，可能就只是開着小電視看看節目。很早就上床睡覺，然後明天又再努力開始拼搏。

一個時代總有屬於它的味道，而味道和時代的關係甚至比文字還要久遠。那種味道會被埋藏在腦海的最深處，以一個無法言傳的形式被封印。但當一個遇然的機會它被喚醒，它會把它所代表的時代以無比鮮明的姿態召喚出來。叫人一下子好像返回了過去，重新回到那張充滿笑聲的桌子旁。

我們這一代的印記又是什麼？又有那一個味道可以叫我們熱淚盈眶？